Mit ‘Kochen’ getaggte Artikel

Überraschte und empörte Tomate

Montag, 16. August 2010

Diese Tomate scheint überrascht und empört zu sein, dass sie gepflückt wurde.

Diese Tomate scheint überrascht und empört zu sein, dass sie gepflückt wurde.

Balkon

So ein bepflanzter Balkon ist doch was Feines.

Drei seltenere Gemüsesorten

Freitag, 06. August 2010

Queller - ein Gemüse der Nordseeküste

Queller - ein Gemüse der Nordseeküste

Queller schmeckt ein bißchen salzig und nach Meer – aber saftig und lecker.

Erdbeerspinat

Erdbeerspinat

Erdbeerspinat (Chenopodium foliosum) – Spinat & Erdbeere in einem – naja, fast.

Chinesischer Gemüsebaum - Toona sinensis

Chinesischer Gemüsebaum - Toona sinensis

Der Chinesische Gemüsebaum ist ein Mahagonigewächs, von dem wir ein Exemplar auf unserem Balkon haben. Mal sehen, ob das Abschneiden der oberen Spitze ihn zum Verzweigen bringt. (Heute bin ich mir ziemlich sicher, ein paar wildwachsende Exemplare in der Nähe der Mensa gesehen zu haben – muss ich morgen nochmal genauer mir anschauen.)

Eigene Erdmandeln

Samstag, 21. November 2009

Heute die ersten eigenen Erdmandeln schnabuliert.

Eigene Erdmandeln

Eigene Erdmandeln

Schmecken wie ein Mischung zwischen Kokosnuss und Mandel. Danke für die Pflanze liebe Mutter.

Kürbiszeit

Montag, 12. Oktober 2009

Überbackener Spaghettikürbis

Überbackener Spaghettikürbis

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Kürbisse werden langsam zu meinem Lieblingsgemüse.

I don’t believe in gravity

Sonntag, 05. April 2009

Beim Kochen schien mir irgendwas falsch im Gewürzregal.

I don't believe in gravity.

I don't believe in gravity.

Irgendwie meint das Knoblauchgranulat sich nicht an die Gesetze der Physik halten zu müssen. So ein Schelm.

Noch was Neues…

Donnerstag, 29. Januar 2009

… und ein wichtigeres Update, als das gerade eben: Wir haben wieder einen Reiskocher. Wuhu! Mit durchsichtigem Deckel zum Reis beim Kochen Zuschauen.
(Jetzt können wir Simone endlich den Reiskocher zurückgeben, den wir von ihr vor neun Monaten geliehen haben…)

Dank nach Nürnberg!

Vegetarischer Bioburger

Dienstag, 16. Dezember 2008

Vegetarischer Bioburger in der Mensa:

Vegetarischer Bioburger

Bio, ja sieht so aus. Vegetarisch ist er aber dadurch nicht mehr. ;-)

P.S.: Die Raupe lebt und wohnt jetzt bei mir. Wer weiß, was sie für eine Raupe ist?

Welche Raupe bin ich?

Orangen-Nuss-Rotkohl-Salat

Sonntag, 14. Dezember 2008

Aus ökolgischen und gesundheitlichen Gründen bevorzuge ich im Winter andere saisonale Salate als Blattsalate. Ja, Orangen stammen zwar nicht aus der Region, aber zur Adventszeit darf es trotzdem mal ein schöner Orangen-Nuss-Rotkohl-Salat sein:

Rotkohlsalat

Man nehme einen halben kleinen Rotkohl (oder einen halben großen und verschütte dank der dummen Saugnapfreibenkonstruktion einen guten Teil), zweieinhalb Orangen (sprich drei und man nasche ordentlich beim Schneiden), ein Becher Crème fraîche, anderthalb Hände gehackte Haselnüsse und etwas Balsamico-Essig und Walnussöl, fertig ist der Salat.

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Auch wenn Lena jetzt bestimmt der Göttinger Pizzeria zustimmt, dass Salate damit nur “je nach Saison ganz lecker” sind, ich fand auch diesen Rotkohlsalat sehr gut! (Und sie sagte, dass er “essbar” ist, was aus ihrem Munde für etwas aus Kohl eigentlich schon ein sehr großes Lob ist.)

Saisonal leckere Salate

Gefunden bei Schmooke.

O und Q fangen

Montag, 01. Dezember 2008

Die Rührbesen von WMF sind klasse – außer bei Buchstabennudelsuppen – dann hat man keine Os und Qs mehr.

O fangen

Kein echter Vegetarier

Sonntag, 16. November 2008

Als Lena Donnerstag in Hannover war, hat sie in der Mensa Ente gegessen. Was ich noch weniger könnte, als Fleisch zu essen, wäre zu sehen, dass ein guter Teil des toten Tieres im Abfall landet.