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Archiv für die Kategorie ‘Kochen und Backen’
Samstag, 28. August 2010
 Kürbisstuten wurde von uns in Hannover noch nicht gesichtet Lena wundert sich, dass der in Oldenburg (und im Umland wie Hude) überall erhältliche Kürbisstuten hier unbekannt zu sein scheint. (“Haben Sie Kürbisstuten?” – “Meinen Sie Brot mit Kürbiskernen auf der Kruste? Klar!” – “Nein…“)
Da will ich doch mal ein bißchen mit Google Insights nachforschen. Genauso wie Grünkohl eine Spezialität des Oldenburger Landes ist, scheint man nach Kürbisstuten außerhalb von Niedersachsen gar nicht zu suchen. (Bitte den Links folgen  ) Leider reicht die Menge der Suchanfragen nicht aus, um festzustellen, wo in Niedersachsen Kürbisstuten bekannt ist. Vielleicht ist Stuten aber tatsächlich mehr ein Norddeutscher Begriff und andere Leute kennen woanders Kürbisstuten einfach unter Kürbisbrot, was schlecht vom Kürbiskernbrot sprachlich zu trennen ist? In Niedersachsen ist Oldenburg wieder oben bei der Suche nach Kürbisbrot. Ansonsten scheinen die Bremer und Brandenburger noch Kürbisbrot zu suchen.
Werden wir wohl weiter Kürbisstuten selber backen müssen.
Ansonsten ist Google Insights durchaus ein netter Zeitvertreib: Currywurst vs. Bratwurst (man schaue sich die regionale Verteilung mit den Hochburgen Nordrhein-Westfalen vs. Thüringen an), Dracula vs. Frankenstein (wo wird wohl am häufigsten nach Dracula gesucht?), oder einfach die zeitlichen Verläufe von Suchanfragen Ubuntu vs. SuSE oder Grippe vs. Borelliose.
Tags: Backen, Web, Web-Fund
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Montag, 23. August 2010
Und die Tomaten kamen direkt von der Pflanze auf’s Brot:
 Die sehr kleinen Tomaten Small Egg Bloß der Smiley im Milchkaffee war nicht so ganz was geworden:
 Kaffee-Smiley?
Tags: Balkon, Frühstück
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Montag, 16. August 2010
 Diese Tomate scheint überrascht und empört zu sein, dass sie gepflückt wurde.  So ein bepflanzter Balkon ist doch was Feines.
Tags: Balkon, Kochen, Pflanzen
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Freitag, 06. August 2010
 Queller - ein Gemüse der Nordseeküste Queller schmeckt ein bißchen salzig und nach Meer – aber saftig und lecker.
 Erdbeerspinat Erdbeerspinat (Chenopodium foliosum) – Spinat & Erdbeere in einem – naja, fast.
 Chinesischer Gemüsebaum - Toona sinensis Der Chinesische Gemüsebaum ist ein Mahagonigewächs, von dem wir ein Exemplar auf unserem Balkon haben. Mal sehen, ob das Abschneiden der oberen Spitze ihn zum Verzweigen bringt. (Heute bin ich mir ziemlich sicher, ein paar wildwachsende Exemplare in der Nähe der Mensa gesehen zu haben – muss ich morgen nochmal genauer mir anschauen.)
Tags: Balkon, Kochen, Pflanzen
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Sonntag, 13. Juni 2010
Warum genau mein Blog seit einen halben Jahr nur noch sporadisch von mir genutzt wurde, weiß ich nicht genau, hier nun aber ein paar diverse Bildnachträge des letzten halben Jahres:
 Eiskaffee? Nein nur Eis, kein Kaffee am Bahnhof im Januar/Februar.  Ninjakokosnuss  Eiablage der Schlammspringer am 1.04.2010  Bettbezugsmonster  Schwarzwurzeln waren im Winter eines unser Lieblingsgemüse  Hängematte - wie konnte man vorher ohne leben? Moment, das Bild ist schon ein Jahr alt...  Kaffeefische - meine kleine Schwester wohnt jetzt zwar bei uns, aber sie hat keine neuen Kaffeefische aus Neuseeland mitgebracht...  Tulpen im wunderschönen Berggarten - diese Hochzüchtungstulpen sind für Lena aber nicht, was sie von Tulpen erwartet  Wii - lustig ist das Ding schon  Möwengeier?
Tags: Aquaristik, Fotografie, Unsinn
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Montag, 12. Oktober 2009
Tags: Kochen, Rezepte, Zeit
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Montag, 03. August 2009
Tags: Kaffee, Rezepte, Spanien
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Dienstag, 30. Juni 2009
 Aprikosenapfeltorte (Rezept von meinem lieben Bruder Korvin) Zutaten für den Teig:
| 200 g |
Mehl |
| 100 g |
Butter oder Margarine |
| 1 |
Ei |
| 1 Pkg. |
Vanillezucker |
| 60 g |
Zucker |
| Prise |
Salz |
Zutaten für den Belag:
| 1-2 |
Äpfel |
| 1 Dose |
Aprikosen |
| 1 Becher |
Schlagsahne |
| 60 g |
Zucker |
| 1 Pkg. |
Vanillezucker |
| 1 EL |
Stärke |
Teig zusammenkneten, ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, Boden auslegen, Früchte und Füllung drauf, bei 200-250°C ca. eine Stunde backen.
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Tags: Backen, Rezepte
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Sonntag, 05. April 2009
Beim Kochen schien mir irgendwas falsch im Gewürzregal.
 I don't believe in gravity. Irgendwie meint das Knoblauchgranulat sich nicht an die Gesetze der Physik halten zu müssen. So ein Schelm.
Tags: Kochen, Unsinn
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Donnerstag, 29. Januar 2009
… und ein wichtigeres Update, als das gerade eben: Wir haben wieder einen Reiskocher. Wuhu! Mit durchsichtigem Deckel zum Reis beim Kochen Zuschauen.
(Jetzt können wir Simone endlich den Reiskocher zurückgeben, den wir von ihr vor neun Monaten geliehen haben…)
Dank nach Nürnberg!
Tags: Kochen, Technik
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