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Ingwer-Kokosnuss-Pute

Ingwer-Kokosnuss-Pute

Zutaten für drei Personen:

600 g Putenbrust
6 kleine Kartoffeln
2 Paprika
250 g Kokosmilch
100 g Joghurt
nach Geschmack Salz, Pfeffer, Chilipulver
etwas Öl zum Anbraten

Marinade:

100 g Joghurt
1 EL gemahlener Kardamom
2 TL geriebener Knoblauch
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Koriander
1 TL geriebener Ingwer
1 TL Kurkuma
nach Geschmack Salz, Pfeffer, Chilipulver
Spritzer Limettensaft

Marinade anrühren und das Fleisch über Nacht in ihr im Kühlschrank ziehen lassen. Dann das Fleisch aus der Marinade nehmen und anbraten:

Ingwer-Kokosnuss-Pute

Die restlichen Zutaten hinzugeben und eine halbe Stunde lang köcheln lassen.

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Ingwer-Kokosnuss-Pute

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Dieser Artikel wurde am Sonntag, 06. April 2008 um 15:03 erstellt und ist in der Kategorie Kochen und Backen abgelegt. Antworten zu diesem Artikel können durch den RSS 2.0-Feed verfolgt werden. Es besteht die Möglichkeit auf diesen Artikel zu antworten oder einen Trackback von der eigenen Seite zu senden.

2 Antworten zu “Ingwer-Kokosnuss-Pute”

  1. Morgenkätzchen sagt:
    7. April 2008 um 16:47
    Mozilla Firefox 2.0.0.13 Ubuntu Linux

    Wir haben zu viel Ingwer reingetan…sonst wäre es bestimmt noch besser gewesen!

    Antworten
  2. _scout_ sagt:
    6. Oktober 2008 um 12:59
    Mozilla Firefox 2.0 Windows XP

    Probiert und super lecker !

    Antworten

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