Zutaten für 4-5 Personen:
| 3-5 Stangen | Lauch |
| 500 g | Gehacktes |
| 2-3 | Zwiebeln |
| 1/2 Becher | Sahne |
| 3*200g | Schmelzkäse (2 Kräuter, 1 normal) |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| Prisen | Pfeffer, Salz, Kräuter der Provence |
Das Hack und die Zwiebeln anbraten, dann den Lauch dazugeben und kurz weiter braten lassen.
1 Liter Gemüsebrühe hinzugeben und 10-20 Minuten köcheln lassen, dann den Schmelzkäse und die Sahne dazugeben und würzen.
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